Zdravím všechny fanoušky Vína Jundrov v novém roce 2025 a přeji vám hodně zdraví, štěstí, chutě a žízně až do příštího Silvestra.

Kdy jindy než v zimním období je vhodné pít hutná červená, nebo sladší bílá vína? Maximálně ještě na jaře, v létě a na podzim, ale při venkovních teplotách  pod bodem mrazu a s nohama nataženýma k hořícímu krbu na ně dostávám chuť nejčastěji. Plná červená vína po návratu z venkovní ,,Sibérie” bezpečně zahřejí a sladší bílá zase dodají energii.

Nejtěžším vínem, které ve Víno Jundrov prodáváme, je bulharská Petit Enira 2019 z vinařství Bessa Walley. Cuvée má 14,5% alkoholu (proto umí tak krásně zahřát tělo i duši) a je složeno převážně z odrůdy Merlot (cca 60%), doplněné Syrahem, Cabernetem Sauvignon a Petit Verdot. 

Chuť je komplexní, na moravské poměry mohutná, s převahou lesního ovoce (ostružina, borůvka), doplněného příjemnou kořenitostí (sladká paprika, vanilka) a sladkými taniny, které víno získalo při ročním školení na starších dubových sudech.

Za zmínku stojí výborný poměr ukazatele ,,cena : výkon”. V zimních měsících si můžete lahev tohoto vína koupit v akci za 200 Kč.

Není nic lepšího, než se večer po horkém letním dni vykoupat, zklidnit, sednout si  do stínu na dvorek, ze kterého ještě mírně sálá denní teplo, bosé nohy šoupnout na stůl a nalít si příjemně vychlazené, kyselkavě osvěžující víno.

Vínem pro právě takové příležitosti je suchý ryzlink VOC 2022 z vinařství Lahofer. Má krásnou, limetkově lipovou vůni a chuť, přísnou sedmiapůlgramovou kyselinu a k ní 4 gramy zbytkového cukru. To všechno dohromady dělá z tohoto rýňáku příjemně osvěžující záležitost. 

Vyšší kyselinka ho předurčuje ke snoubení s kořenitými mastnějšími grilovacími specialitami typu ,,norimberská klobáska”,  s jitrničkou, nebo se zavánějícími nazrálými sýry, jako je například limburger. Nebo se dá příjemně popíjet jen tak a přemýšlet při tom o životě. Ideálně ještě nemuset zítra ráno do práce….

Ryzlink rýnský VOC 2022 koupíte v letních měsících u nás ve Víno Jundrov za akční cenu 190 Kč.

,,Léto budiž pochváleno!” Na zdraví!!
Beriš JSVV

Teplé dny přichází – je čas na pěkné suché bílé víno!
…a tím prvním akčním bude ve Víno Jundrov pro měsíc květen Ryzlink vlašský, pozdní sběr, 2020 z vinařství Lahofer.

Hrozny pro výrobu této parády byly sklizeny začátkem listopadu 2020 ve viniční trati Waldberg a pan enolog Jiří Lancman z nich vytvořil (za mně) zatím nejlepší vlašák, který jsem kdy od Lahoferů pil. 

Navíc je po třech letech ležení na lahvi ve vrcholné kondici, ve které by mohl ještě nějaký rok – dva vydržet. 

Ideálně vybalancovaná vůně slaměné podestýlky, skloubená s chutí grepu a medových tónů je právě to, co u vlašských ryzlinků vyhledávám. 

Víno má necelé čtyři gramy zbytkového cukru, sedm gramů kyselin a 12 procent alkoholu. Škoda. Kdyby byl alkohol nulový, dovedl bych bez problémů vypít i několik sedmiček za večer. Takto se, Bohužel, musím ovládat a brzdit po druhé skleničce, abych mohl jít druhý den do práce s čistou hlavou. Inu, je to řehole!

Pro vás, kteří máte rádi sladší vína, ještě přidáváme růžové Moravské zemské víno Lahoferku 2023, vyrobenou z odrůdy svatovavřinecké. 

35g zbytkového cukru, přes 7g kyselin a intenzivní vůně a chuť jahod z ní dělají ideálního společníka pro poslední studené večery a také ideální materiál pro míchání se suchými bublinami. Nebojte se experimentovat!

Obě tato vína dostanete ve Víno Jundrov v jarním období za zvýhodněnou cenu 170 a 120 Kč. Tak neváhejte!

Hodně žízně a pěkné jaro vám přeje Beriš JSVV

Tak. A konečně je SUCHÝ ÚNOR za námi!

•  Martin bílý je vyrobený z odrůdy Hibernal, má 35 gramů zbytkového cukru, je voňavý, svěží a šťavnatý.
• Martin růžový je roséčko z modrého portugalu s 15 gramy, krásnou aromatikou a intenzivní chutí po lesních jahodách.