Víno měsíce února

Odrůdový Cabernet sauvignon 2018 z vinařství Lahofer zaujme hutností své tmavě rubínové barvy, kterou znásobuje fakt, že před lahvováním víno nebylo filtrováno.

Také vůně je plná, evokující ostružiny, lesní jahody a brusinky, které doplňují tóny hořké čokolády. Chuťový dojem je mohutný, harmonický a setrvává dlouho na patře. Mírnou nasládlost způsobují sametové třísloviny a vysoký (14%) obsah alkoholu. Poměr zbytkového cukru a kyselin je 0,3 ku 4,5 g/l.

Hrozny pro výrobu tohoto Cabernetu dozrály v na jihu Francie v oblasti Languedoc a teprve po první stáčce bylo víno převezeno do Dobšic k dalšímu školení. Vzniklo tak mohutné, extraktivní a harmonické víno jako stvořené pro konzumaci v chladných zimních měsících.

V Měsíci únoru si je můžete v prodejně Víno Jundrov koupit za akční cenu 160 Kč za lahev.

Příjemné zážitky s vínem francouzského původu a pěknou zimu přeje Beriš JSVV.

Víno měsíce ledna

Na leden jsme si pro Vás jako víno měsíce připravili FRANKOVKU v pozdním sběru, ročník 2017 z vinařství Lahofer.

Po čtyřech letech ležení na lahvi se toto víno dostává do optimální kondice a potěší nejen znalce a milovníky této tradiční odrůdy, ale všechny, kteří se ve studených zimních měsících rádi schoulí doma v teplíčku se sklenkou pěkného červeného vína v ruce.

Bohatá aromatika evokuje ponejvíce ostružiny a borůvky. V kořenité chuti můžeme kromě lesního ovoce odhalit také třešně, skořici, sladkou papriku a hořkou čokoládu doplněnou příjemnou tříslovinkou.

Celkově toto víno působí plným, harmonickým dojmem. Je suché (0,3 g/l cukru na 4,8 g/l kyselin) a hodí se k tmavým masům, divočině, tradiční kachně, nebo výrazným sýrům. Je ideálním společníkem pro slavnostní tabuli a přátelská posezení nejen v zimních měsících.

Archivační potenciál je na dalších minimálně 5 let.

Pokud zásoby této skvělé frankovky nezlikviduji ve vlastní režii, můžete si ji v lednu v prodejně Víno Jundrov koupit za akční cenu 150 Kč za lahev.

Pěkný rok 2022 přeje Beriš JSVV a personál Jundrovské ,,Vily na pobřeží”.

Mladí vpřed, staří na svá místa aneb všichni ke skleničkám!

A je to tady! Od dnešního dne, pondělí 8.11. začínáme prodávat první mladá vína ročníku 2021.

Od Lahoferů je to polosuchý Mladý Lahofer (cuvée Muller Thurgau a Muškát moravský) a polosladká Mladá Lahoferka (růžové cuvée vavřince a rulandy modré) a z vinařství Hanzel každým rokem oblíbenější polosladký Martin Bílý (Hibernal) a polosuchý, skvěle aromatický Martin růžový (modrý portugal).

Bílá vína stojí 120 a růžová 140 korun. Všechna čtyři vína svou kvalitou a stylem drží,,lajnu” předchozích ročníků a určitě stojí za ochutnání.

Přijďte si do Víno Jundrov pro první mladá vína ročníku 2021 a udělejte si chuť na ta suchá – svatomartinská, která přijdou na řadu ve čtvrtek 11.11.2021.

TB JSVV.

Víno měsíce ŘÍJNA

Teplé babí léto končí a je na čase nalít si do pohárků něco ,,záhřevnějšího”.

Na silné červené víno je ještě čas a tak jsem zvolil rosé s vyšším obsahem zbytkového cukru (30 g/l na 7g kyselin).

Svatovavřinecké ročníku 2020 je charakteristické vysokou aromatikou po třešních, jahodách a růžích a pravděpodobně ho znáte pod obchodním názvem MLADÁ LAHOFERKA.

Dobře vychlazená je ,,prudce pitelná” i samotná, ale dá se výborně použít také do koktejlů v kombinaci s ovocem a tvrdším alkoholem (po volbách bude potřeba kvalitně obalit nervy).

Záleží jen na Vaší náladě, fantazii a venkovní teplotě. Poslední zásoby tohoto vína zřejmě během října vyprodáme, ale pokud Vám zachutná, budete si moct už začátkem listopadu koupit nový ročník a to i s Lahoferčiným ,,zeleným bráškou” – Mladým Lahoferm.

Poslední zásoby Mladé Lahoferky 2020 jsou v říjnu ve Víno Jundrov k mání za akční cenu 120 Kč.

Čekají nás poslední teplé dny a tak jsme narazili poslední letošní bečku Jundrovské Šohajky.

Tento osvěžující šumivý vinný nápoj se nejvíc hodí do tepla a tak bude k mání za akční cenu 60 Kč za litr a 20 Kč za 2 deci, abychom ji dopili dřív, než uhodí mrazy.

Užijte si se svou Šohajkou poslední doteky léta!

Sbal deku a Šohajku
odskočte si do hájku
Bez rozdílu pohlaví
pěkně stoupá do hlavy
Dřív, než zvlhnou meze
už to na vás leze
Vychutnej si Šohajku
u řeky i u hájku!

Kdo si počká, ten se dočká výborného burčáku.

Konec letošního léta svým deštivým počasím tvorbě cukru v hroznech nepřál a tak jsme si na první burčák museli počkat až téměř do poloviny září. Jeho prodej zahajujeme ve Víno Jundrov právě dnes.

Hrozny odrůd solaris a muškát moravský, použité pro jeho výrobu dozrály v okolí Dolních Kounic ve vinařství paní Rozkové.

Burčák je voňavý, má správný poměr cukru a kyselinek a s jeho prodejem počítáme zhruba do prvních říjnových dnů. Odrůdy pro jeho výrobu se budou samozřejmě v průběho času s postupující sklizní měnit.

Litr s sebou stojí 82 Kč.
Na babí léto s burčákem a na Vás – zákazníky se těší personál Vína Jundrov.

Víno měsíce ZÁŘÍ

Původně jsem chtěl na září jako víno měsíce zařadit nějaké kabinetní víno, abych učitelům kompenzoval zoufalství ze začátku školního roku, ale nakonec jsem se rozhodl pro suchý Ryzlink rýnský, VOC, 2019 z vinařství Lahofer.

Učitelé neměli ohledy ke mně :-), nebudu je mít ani já k nim! Navíc si nemyslím, že by tento krásný rýňák pedagogy mohl něčím urazit:

Víno je plné, svěží a šťavnaté a přitom mohutné. Ve vůni dominují ovocné tóny s náznakem lipového květu nebo akátu, v chuti pak šťavnatá broskev a jemná mineralita. Dochuť je dlouhá, kyselinky (6,8 g/l) a zbytkový cukr (5,8 g/l) harmonické.

Hrozny pro výrobu tohoto vína pochází z viniční tratě U Hájku, sbírány byly při cukernatosti 22,4 stupňů normalizovaného moštoměru a bezcukerný extrakt je 24,4 g/l.

Přestože je pití tohoto vína skvělým zážitkem už dnes, má před sebou skvělou a dlouhou budoucnost. Výtečně se hodí k archivaci po dobu minimálně šesti let, kdy minerální a petrolejové tóny pomalu převáží nad jeho ovocitostí.

Tip na závěr: Pokud se chystáte toto víno ochutnat, nebojte se lahev otevřít už ráno a schovat si ji na večer do ledničky. Víno se nadechne, krásně rozvine a ukáže všechno, co se v něm skrývá.

Příjemný zážitek při ochutnávání Ryzlinku rýnského VOC 2019, který si v září můžete ve Víno Jundrov koupit za akčních 170 Kč přeje Beriš JSVV.

Svatovavřinecké rosé, kabinet, 2019

Víno měsíce července – pohodové letní popíjení.

Ryzlink rýnský, VOC, 2018

Vinařství Lahofer

Mírně nazrálý ryzlink upoutá minerální vůní, chutí po citrusech, liči a začínající petrolejovou, velmi dlouhou dochutí.

Vyšší kyselinka 6,9 g/l a zbytkový cukr 4,9 g/l z něj dělají osvěžující pití pro teplé letní večery, anebo ještě lépe víno vhodné ke zrání ve Vašich archivech ještě po dobu minimálně čtyř let.

Hrozny pro výrobu tohoto vína vyzrály ve viniční trati U Hájku hned vedle nově otevřeného areálu vinařství Lahofer do kvalit pozdního sběru.

Tento ryzlink byl v letošním Salonu vín ČR oceněn stříbrnou medailí a ve Víno Jundrov si jej v měsíci červnu můžete koupit za akčních 170 Kč/0,75 l.

Vinný nápoj do horkých dnů

Pro nadcházející teplé letní dny jsme pro vás do sortimentu zařadili Jundrovskou Šohajku. Je to osvěžující nápoj namíchaný na bázi cuvée vín a bezové limonády.

A jaká je?
– mladistvě svěží,
– rafinovaně svůdná,
– hořko sladko kyselá,
– živočišně přitažlivá,
– lehce nebezpečná,
– ale hlavně – prudce pitelná!!!

Jestli nemáte strach OLÍZNOUT Jundrovskou Šohajku, přijďte ochutnat.

Litr stojí 80 Kč, dvě deci 25 Kč.