Plné, suché, ovocité Rulanské bílé 2018.
Omlouváme se všem příznivcům našeho “vinného hypermarketu”, že si na víno měsíce září museli počkat téměř dva týdny.
Hodový týden v Jundrově byl velice náročný a teprve v těchto dnech se probíráme z hibernace a doháníme všechno, co jsme ve víru hodového opojení zanedbali.
Zářijový typ padl na Rulandské bílé, pozdní sběr, 2018 z vinařství Lahofer. Hrozny pro výrobu tohoto plného, suchého vína pochází z viniční tratě Na Vyhlídce, v katastru obce Olbramovice. a vyzrály na 24 stupňů ČNM.
Po vykvašení zbylo ve víně 12,5 % akloholu, 7,8 g/l cukru a 6,5 g/l kyselin.
Ve vůni můžeme cítit luční kvítí, ryngli, nebo máslovou hrušku.
Chuť je ovocitá (žlutý špendlík), s vyváženým poměrem cukrů a kyselin s velice dlouhou dochutí, ve které můžeme najít stopy koření (vanilka) a lískových oříšků.
Přesto, že je toto víno krásné už dnes, vřele doporučujeme schovat si několik lahví také do archivu. Vrchol zrání na lahvi odhadujeme někde kolem roku 2023. Dá se předpokládat, že v té době zmohutní zejména tóny vanilky a lískových oříšků, zmiňované dnes v náznacích v souvislosti s dochutí.
Rulandské bílé 2018 z vinařství Lahofer si u nás v měsíci září koupit za akční cenu 160 Kč za lahev.
Tomáš Beránek.
